서울서촌맛집 경복궁역 뼈탄집 - 매운직화뼈구이 숙성삼겹살 숙성항정살

회사에서 어거지로 교육일정을 만들어서 사람을 귀찮게 만드네요.. 

일하기도 바빠 죽겠는데 사내 교육도 아니고 사외로 나가서 교육을 받아야해서 짜증이 많이 났는데 

막상 체념하고 밖으로 나와서 교육을 받으니 나쁘진 않네요^^ 대신 일이 밀려 있는게 걱정입니다만.. 

게다가 급하게 잡힌 교육일정이라 선택권이 그리 많지 않아서 어쩔수 없이 경복궁 근처로 잡혔는데

자주 와보지는 않았지만 서촌 세종마을음식문화거리에 맛집이 꽤 많네요

어딜가야하나 고민했는데 ㅋ 어딜가나 줄이 장난이 아니네요..ㅠㅅㅠ

대기하는 동안 서촌 주변을 둘러보면서 담에 오면 가볼곳도 미리미리 찾아 봤습니다 ㅋ

어딜가나 줄을 서지만 그래도 시간을 잘 맞춰서 대기를 그마나 짧게 했습니다 ㅋ 

밖에서 볼땐 가게가 커보였는데 막상 안에 들어가보니 그리 넓지는 않네여 ㅠ

그래서 인지 대기 줄이 긴거같기도 하구 사람이 많은건 맞긴 하지요^^ㅋ

입구에 웨이팅기계가 있지만 외국인들이 사용문제가 종종있는거 같더라구요

메뉴 주문을 하려했는데 저녁식사시간이라 그런지 7시쯤이었는데 숙성뼈탄삼겹살은 솔드아웃...

그래서 일단 세트메뉴로 주문했습니다 ㅋ 삼겹뼈구이세트 (2인 추천)

숙성삼겹살 2인분 매운직화뼈구이 1인분 한우왕된장찌개 1개 

밑반찬이 다양하게 나오네요 ㅋ 반찬 만큼 양념도 다양하게 나와서 좀 신기하더라구요 

외국인이 많아서 그런거가 싶기도 하고 ㅋ 입맛의 다양성?? ㅋ

숙성삼겹살이 나오고 직원분이 야채와 삼겹살을 세팅해주네요 ㅋ

 

숙성삼겹살

반찬인줄 알았는데 김치가 굽는용이었나 봅니다 ㅋ 살짝 맛을 보긴했는데 너무 시다 했음요.. 

직원분이 먹는 방법을 알려주시네요.. 

잘구운 삼겹살에 고추짱를 올려서 먹거나 육장에 구운삼겹살과 구운김치를 푹 담가서 먹으면 맛있다고 합니다  

그리고 삼겹살에 곁들일 구운 야채들 ㅎㅎㅎ 저는 특히 구운 파랑 마늘이 좋더라구요 ㅋ

 

한우왕된장찌개

삼겹살을 먹는 도중에 나오는 한우왕된장찌개 공기밥을 주문할까하다가 

진한 고기 국물이 느껴지는 된장찌개가 소주를 더욱 맛있게 올려주네요 ㅎ

 

숙성항정살

바로 매운직화뼈구이로 갈까했는데 약간 고기도 부족한거 같구 

그리고 굽는 판이 달라서 고기를 더 먹을꺼면 추가주문 하고 드시고 나중에 매운직화뼈구이를 먹는게

낫을꺼라는 직원분의 조언에 따라 숙성항정살을 시켜봤습니다 ㅋ

삼겹살도 맛있지만 기름기가 많아서 느끼하고 고소한게 좋네요 ㅎ 

 

매운직화뼈구이

직원분들이 준비하는 곳에서 미리 초벌로 구워주시는게 보이더라구요 ㅋ

초벌로 굽고 테이블에 있는 판도 교체하고 올려주시는데 ㅋ 비주얼에 살짝 당황했습니다 ㅋ

보통은 해장국에 있는 비주얼인데 이걸 굽는게 살짝 어색하게도 하고 이걸 구울수가 있나 싶기도 하고

뼈탄삼겹살도 궁금해지네요 ㅎ 비슷하겠죠?? ㅋ

어색하지만 뜯어먹다보니 색다르고 맛있는데 ㅋ 굉장히 맵네요.. 

물론 비주얼과 이름에서도 맵다고 하지만.. 은근하게 올라오는게 꽤 맵더라구요 ㅋ

아마도 이때부터 다른 양념없이 직화구이에 소주만 곁들인거 같네요 ㅠㅠ